Manifestierte Leidenschaft

Das Schloss ist der Anker des Weinguts. Das ganze Jahr über begleitet Maximin von Schubert am Fuße des Grünebergs die Weine. Hier wird leidenschaftlich Wein gelebt - über Generationen. Mit der Übernahme des Weingutes lebt Maximin mit seiner Frau Amelie und den zwei Kindern - Maximin Richard und Carl-Gustav - seit 2017 im Schloss.

NAH AM WEIN

Der tägliche Blick auf die Monopollagen markiert den Beginn eines jeden Tages auf Maximin Grünhaus. Im Verbund mit der Natur ist das Schloss Lebensmittelpunkt für Familie von Schubert und somit ein Lebensgefühl. Ein Leben dem Wein gewidmet…

DER FLUSS EINES JAHRES

Jeder Jahrgang ist Ansporn und Herausforderung zugleich. Über das Jahr hin arbeitet Maximin von Schubert, seine Familie und sein Team auf den wichtigsten Moment des Jahres hin: Die Lese. Erfahrung, Historie, vorausschauendes Abwarten und auch eine gewisse Risikobereitschaft sind unabdingbar, um jedes Jahr das Beste der Natur auf die Flasche zu bringen.

Jeder Wein ist einzigartig

Qualität ist Ausgangsbasis und Selbstverständnis. Erst mit der Zeit entfaltet jeder Wein seine einzigartige Persönlichkeit. Das Reifepotential ist enorm. Alle Weine werden regelmäßig probiert und so in ihrer Entwicklung begleitet – spannender als jeder Thriller.